Voici une bonne recette de gâteau aux framboises
Ingrédients :
Biscuits Joconde
Amande en poudre 35g
Sucre glace 35g
1 œuf
Blanc d'oeuf 70g
Sucre 35g
Farine T45 30g
Sirop saveur framboise
Purée de framboises 10g
Eau 30g
Sucre 10g
Rhum blanc 5g
Crème de framboise
Crème au beurre à la meringue italienne 150g
Purée de framboises 50g
Gelée de framboise
Purée de framboises 50g
Eau 50g
Sucre 50g
Gélatine 5g
Quelques framboises
Confiture de framboise 40g
Feuille d'or
Graines de grenade
Menthe